Cuina la Iaia

Cuina la Iaia: Pescados y Mariscos -->

Fritos de jamón y queso

Un aperitivo crujiente por fuera, cremoso por dentro, que abre el apetito en cualquier mesa.

Patatas revolconas con setas

Patatas revolconas que suele servirse con torreznos. Es un plato sencillo, económico y, además, muy nutritivo.

Alcachofas con puré

Las alcachofas se cuecen y se sirven sobre un puré de patata aromatizado con vainilla y piñones tostados.

Huevos escalfados con puré

Un plato sencillo con ingredientes de casa. Puedes servirlo como entrante o como plato único en una cena ligera.

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Pescados y Mariscos

Bacalao al Ajillo con Gambas y Champiñones

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Bacalao confitado con alubias.

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Patatas con choco

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Merluza al albariño con berberechos

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TECNICAS

Boquerones en vinagre

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