Cuina la Iaia

Cuina la Iaia: Variados -->

Fritos de jamón y queso

Un aperitivo crujiente por fuera, cremoso por dentro, que abre el apetito en cualquier mesa.

Patatas revolconas con setas

Patatas revolconas que suele servirse con torreznos. Es un plato sencillo, económico y, además, muy nutritivo.

Alcachofas con puré

Las alcachofas se cuecen y se sirven sobre un puré de patata aromatizado con vainilla y piñones tostados.

Huevos escalfados con puré

Un plato sencillo con ingredientes de casa. Puedes servirlo como entrante o como plato único en una cena ligera.

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Variados

Duelos y quebrantos

G&C.Publicaciones 15:44:00

D uelos y quebrantos es un plato tradicional de la cocina manchega que incorpora ingredientes muy populares de este lugar, estos son el chorizo, la panceta …

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Pote Asturiano

G&C.Publicaciones 16:57:00

El pote asturiano, junto con la fabada y las fabes con almejas, es uno de los platos más conocidos de las gastronomía asturiana. La palabra pote, de origen c…

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Sopa de ajo ‘en colorao’

G&C.Publicaciones 15:24:00

Esta sopa de ajo en colorao es bastante contundente y muy sabrosa gracias al punto del tomate y el chorizo.

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Trucos para principiantes

Unknown 10:54:00

Suavizar el sabor del ajo, dar la vuelta a la tortilla, que no se pegue pasta, cómo pelar bien los tomates...

Verduras

Quiche de espinacas y champiñones

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Una de las preparaciones en cocina que me parecen más prácticas son las quiches. Se trata de un plato de procedencia francesa consistente en una especie de t…